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Alejandro Cuatepotzo

Originario de la ciudad de Puebla, para este cocinero, la cocina representa pasión, creatividad y constancia. Dedicado a descubrir la magia de los sabores de México, “pues no hay nada más rico que refrescar la memoria, mucho más que si es con el paladar”. Fue reconocido en el año 2015 como “Rising Star Chef de Mexico” por el festival Wine and Food Festival de Cancún-Riviera Maya, uno de los festivales más importantes de Latinoamérica.

También fue nominado por Travel and Leisure y Food and Travel México como una de las mejores propuestas culinarias del país.

Discípulo del chef Enrique Olvera, ha llevado sus sabores y pasión por la comida mexicana a Londres, las Islas Turcas y Caicos, Colombia, Emiratos Árabes y EEUU. Actualmente comparte su cocina y conocimientos con la chef Martha Ortiz y en su proyecto el restaurante Antonia Bistro en San Miguel de Allende, Gto.